实验描述,又名配方:
我们把桃子切成小块——一般来说,切得越细,释放的味道就越多——然后把它们放进两个顶部开口的玻璃杯里。葡萄酒专家说,葡萄酒中的空气越多,释放的味道就越多;但作为葡萄酒新手,我们不知道这会带来多大的不同。
然后我们把它放在冰箱里几天。
毋庸置疑,我们控制了我们的独立变量,并从同一批桃子中取出,这些桃子都是在耶路撒冷的露天市场 Shuk Mahane Yehuda 购买的。
结果
事实证明,白葡萄酒和红 法国电话号码列表 葡萄酒都会明显且令人愉悦地吸收桃子的味道。
酿成的葡萄酒仍保留了原有的风味,但增添了桃子的味道。由于白葡萄酒的味道不那么浓,桃子的味道更明显。
红葡萄酒不太适合搭配红肉,但在我看来更适合搭配鱼类。也许是一块大块的鲑鱼或烤金枪鱼排。
您可以继续将白葡萄酒与之前搭配的任何酒搭配,即使之前不是这样,也可以将其作为甜酒享用。
有趣的是,味道的交换是双向的:桃子也吸收了葡萄酒的味道,变成了酒精味。它们的样子如下:
盘子上的葡萄酒桃子经过拆分测试
您可以看到红酒中的水果颜色确实发生了巨大变化,看起来像甜菜。
另外一个则从原来的米色变成了相当浓的黄色,不过整体差别不太明显。